Ibukota – Saat Idul Fitri tiba, hidangan khas Lebaran yang tersebut mengandung santan rutin berubah menjadi menu utama. Tetapi tak semua pendatang dapat menikmatinya, khususnya mereka itu yang digunakan mempunyai hambatan kolesterol. Demi menjaga kesehatan, beberapa warga pun memilih untuk menjauhi makanan bersantan.
Selain itu, ada juga yang merasa jenuh sebab menu yang dimaksud disajikan hampir selalu sebanding setiap tahunnya. Untuk mengatasi hal tersebut, mencoba variasi hidangan Lebaran tanpa santan mampu berubah jadi solusi yang tersebut menarik.
Beberapa pilihan menu seperti ikan bakar bumbu rempah, soto ayam, atau bakso mampu terus menghadirkan cita rasa khas tanpa harus bergantung pada santan. Dengan mengolah hidangan yang digunakan lebih tinggi fit serta beragam, momen Lebaran terus terasa spesial tanpa mengempiskan kenikmatan di bersantap dengan keluarga.
Selain itu, variasi menu ini juga sanggup bermetamorfosis menjadi cara baru untuk memperkenalkan pilihan makanan yang lebih banyak ringan namun masih lezat untuk orang-orang terdekat. Berikut ini ada beberapa ide atau inspirasi menu masakan Lebaran yang mana komponen utamanya tidak ada mengandung santan, yang digunakan telah terjadi dilansir dari beragam sumber.
Daftar menu makanan Lebaran selain santan
1. Ikan bakar
Menyajikan ikan bakar sebagai hidangan Lebaran tentu tidak pilihan yang mana mengecewakan. Baik itu ikan air tawar maupun ikan laut, keduanya sama-sama nikmat. Tambahkan lalapan segar agar semakin lezat. Agar tambahan praktis, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Dengan peralatan yang tersebut tepat, ikan bakar dapat matang dengan sempurna tanpa merepotkan.
2. Soto ayam
Salah satu alasan memilih soto ayam sebagai menu Lebaran adalah sebab rasanya yang tersebut segar juga ringan pada lidah. Selain itu, proses pembuatannya tidak ada terlalu rumit lalu sanggup disiapkan pada waktu singkat.
Anda cukup menyediakan pelengkapnya di dalam meja, seperti suwiran ayam, soun, tauge, kemudian materi lainnya. Jika ingin variasi, daging ayam juga sanggup diganti dengan daging sapi.
3. Sate ayam
Hidangan ini dimasak dengan cara dipanggang, setelah itu disajikan dengan siraman saus kacang atau bumbu kecap yang menggugah selera. Sebagai pelengkap, jangan lupa menyiapkan lontong. Jika lebih lanjut suka ketupat atau nasi, tentu bukan masalah. Sate ayam mampu berubah jadi alternatif lezat bagi yang ingin menyavoid makanan bersantan.
4. Ayam betutu
Salah satu menu tanpa santan yang cocok untuk Lebaran adalah ayam betutu, masakan khas Bali yang digunakan kerap dihidangkan pada acara spesial. Agar lebih besar lengkap, sajikan ayam betutu dengan sambal matah, sayur tauge juga kacang panjang, telur rebus, timun, juga kacang tanah. Kerupuk udang juga bisa jadi ditambahkan sebagai pelengkap agar hidangan semakin sempurna.
5. Pepes ikan patin
Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Sunda, pepes telah bermetamorfosis menjadi makanan yang familiar di beraneka daerah. Teknik memasaknya mampu dengan cara dikukus atau dipanggang, pada mana komponen utamanya terlebih dahulu dibungkus dengan daun pisang.
Pepes miliki banyak variasi isian, mulai dari ikan, seafood, hingga tahu. Untuk Lebaran kali ini, pepes ikan patin mampu berubah menjadi pilihan menu tanpa santan yang dimaksud lezat serta sehat. Dengan racikan bumbu yang dimaksud pas, hidangan ini akan semakin menggugah selera.
6. Ayam woku
Olahan ayam lainnya yang bisa jadi dijadikan menu Lebaran adalah ayam woku. Hidangan khas Manado ini sangat cocok bagi pencinta makanan bercita rasa pedas. Selain rasa pedasnya yang dimaksud khas, ayam woku juga kaya akan rempah.
Proses memasaknya pun bukan terlalu rumit dan juga sanggup diselesaikan pada waktu yang relatif singkat. Oleh lantaran itu, ayam woku bermetamorfosis menjadi pilihan tepat untuk sajian Lebaran.
7. Bakso
Bakso biasanya terbuat dari kuah kaldu yang mana gurih pada semangkuk bakso dapat memberikan kepuasan tersendiri ketika disantap sama-sama keluarga. Supaya semakin nikmat, pastikan kuah bakso setiap saat pada keadaan panas ketika disajikan.
Selain bakso serta kuahnya, jangan lupa menambahkan pelengkap seperti mi, bihun, tauge, tahu, atau telur. Taburan bawang goreng dan juga seledri akan memproduksi cita rasanya semakin lezat juga menggugah selera.
Artikel ini disadur dari 7 rekomendasi menu Lebaran tanpa santan yang tetap nikmat
