FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang digunakan diimpor ke Negeri Paman Sam
Ibukota Indonesia – Badan Pengawas Jalan keluar lalu Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang mana secara khusus berusaha mencapai diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A dan juga norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar kemudian beku yang dikonsumsi di dalam Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana menyampaikan Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah terjadi dikaitkan dengan buah beri segar juga beku impor yang digunakan dikonsumsi di dalam AS. Hal ini berkaca pada 2022 dan juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang dimaksud ditanam dalam Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan masalah gastrointestinal berat kemudian gejala lainnya lalu khususnya menyebar melalui kontak dengan segera atau tidak ada dengan segera dengan tinja warga yang digunakan terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan dan juga sanitasi pangan dalam seluruh lapangan usaha beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi juga menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang mana tepat bagi pekerja lapangan, manajemen infrastruktur sanitasi, langkah untuk memantau lalu membatasi penularan virus di antara pekerja pertanian lalu pekerja prasarana lainnya.
FDA juga ingin lebih banyak mengerti bagaimana itu mampu bertahan pada lingkungan pertanian kemudian pemrosesan ke pada buah itu.
Sementara itu, Konsultan Pengetahuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemanfaatan metode ilmiah modern untuk menafsirkan risiko yang digunakan ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, kemudian statistik untuk menentukan kesulitan muncul serta menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan masyarakat untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri dan juga menyavoid buah beri beku yang dimaksud bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan juga permukaan dengan sabun lalu air untuk mengelak kontaminasi silang dengan makanan lain.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS
