FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang tersebut diimpor ke Negeri Paman Sam
Ibukota Indonesia – Badan Pengawas Penyelesaian kemudian Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang secara khusus berusaha mencapai diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A dan juga norovirus atau virus enterik.
“Sebagian besar buah beri segar kemudian beku yang dikonsumsi pada Negeri Paman Sam dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengutip Health, Rabu (12/2).
Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah dilakukan dikaitkan dengan buah beri segar dan juga beku impor yang mana dikonsumsi di AS. Hal ini berkaca pada 2022 juga 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang ditanam dalam Baja California, Meksiko.
Virus ini menyebabkan kelainan gastrointestinal berat dan juga gejala lainnya serta khususnya menyebar melalui kontak dengan segera atau tidak ada segera dengan tinja pendatang yang dimaksud terinfeksi.
FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan dan juga sanitasi pangan di dalam seluruh lapangan usaha beri global, juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi juga menghentikan penyebaran virus enterik itu.
Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang dimaksud tepat bagi pekerja lapangan, manajemen prasarana sanitasi, langkah untuk memantau kemudian membatasi penularan virus ke antara pekerja pertanian kemudian pekerja infrastruktur lainnya.
FDA juga ingin lebih tinggi mengerti bagaimana itu bisa saja bertahan pada lingkungan pertanian juga pemrosesan pada di buah itu.
Sementara itu, Konsultan Keilmuan Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada pemakaian metode ilmiah modern untuk mengkaji risiko yang tersebut ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, juga statistik untuk menentukan hambatan muncul dan juga menghentikan pada sumbernya.
Quoc Le menyarankan rakyat untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen pada negeri serta mengelakkan buah beri beku yang dimaksud bersumber dari impor asing.
Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin di mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.
Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan kemudian permukaan dengan sabun lalu air untuk menjauhi kontaminasi silang dengan makanan lain.
Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS
