Food Ingredients Asia Siap Hadir, Pameran Bahan Baku Makanan juga Minuman Terbesar di dalam Indonesia

Jakarta – Pameran unsur baku makanan lalu minuman terbesar di dalam Indonesia, Food Ingredients (Fi) Asia Indonesi 2024 akan hadir pada 4-6 September 2024 di Ibukota International Expo. Pameran yang mana diselenggarakan oleh Informa Markets kali ini mengambil tema ‘Elevating the Future of Food Value Chain through Innovation and Sustainability’. 

Tahun ini, Food Ingredients Asia Indonesi hadir dengan skala yang tersebut lebih lanjut besar, menghadirkan 700 brand suppliers dari 38 negara, serta memiliki target 22.800 pengunjung selama pameran berlangsung. 

Pameran ini menyediakan jaringan untuk komunikasi, jejaring, berbagi pengetahuan, kemudian teknologi terbaru di dalam bidang komponen baku pangan. Dengan fokus pada solusi pangan yang mana sehat, aman, lalu berkelanjutan, dan juga mengupayakan peningkatan bidang makanan halal, acara ini berperan penting di menggalakkan perkembangan bidang pangan pada Asia. 

Dewan Penasihat juga Ilmuwan Senior South East Asian Food and Agricultural Science and Technology – SEAFAST Center & Departement of Food Science & Technology, Bogor Agricultural University (IPB) Purwiyatno Hariyadi mengemukakan Nusantara mempunyai kemungkinan besar untuk mengembangkan bidang material baku pangan. Kekayaan alam ini menawarkan beragam komponen baku dengan cita rasa khas, faedah kesehatan, dan juga fungsionalitas beragam.

“Contohnya, lebih besar dari 1.700 spesies rempah-rempah, salah satunya pala, kayu manis, juga vanili yang mana terkenal ke seluruh dunia, dan juga bervariasi tumbuhan darat juga laut (termasuk rumput laut) yang dimaksud kaya akan vitamin, mineral, kemudian antioksidan. Penguraian material baku pangan lokal membuka potensi ekonomi baru, menguatkan ketahanan pangan nasional, dan juga melestarikan warisan kekayaan budaya pangan Nusantara,” ujar Purwiyatno pada konferensi pers ke Artotel Senayan, Jakarta, Senin, 22 Juli 2024.

Selanjutnya: Perubahan pola perilaku konsumen sudah menggerakkan 96 persen….

• 1
• 2
• Selanjutnya

Artikel ini disadur dari Food Ingredients Asia Siap Hadir, Pameran Bahan Baku Makanan dan Minuman Terbesar di Indonesia