JAKARTA – Beberapa jenis minyak goreng bahaya bagi kondisi tubuh sehingga disarankan batasi penggunaannya untuk masak. Ini adalah oleh sebab itu dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit.
Terutama apabila minyak goreng digunakan secara berlebihan atau dipanaskan pada suhu tinggi. Memilih jenis minyak yang dimaksud tepat untuk memasak adalah langkah penting pada menjaga kebugaran jangka panjang.
Minyak goreng sendiri merupakan salah satu komponen yang kerap digunakan pada memasak, baik untuk menggoreng, menumis, maupun memanggang. Namun, tiada semua jenis minyak aman atau baik untuk kesehatan.
Berikut ini adalah tujuh jenis minyak yang tersebut sebaiknya dihindari atau dibatasi penggunaannya dikarenakan dampaknya yang mana kurang baik bagi kemampuan fisik dilansir dari Health Line, Hari Sabtu (31/8/2024).
7 Jenis Minyak Goreng yang tersebut Bahaya bagi Kesehatan
1. Minyak Sawit
Minyak sawit adalah salah satu minyak yang mana paling banyak digunakan pada Indonesia akibat harganya yang tersebut relatif murah. Namun, minyak ini mengandung lemak jenuh yang tinggi, yang dimaksud dapat meningkatkan kadar lipid jahat pada darah.
Konsumsi berlebihan minyak sawit, khususnya yang tersebut sudah pernah digunakan berulang kali untuk menggoreng, dapat meningkatkan risiko penyakit jantung juga stroke.
2. Minyak Canola
Meskipun kerap dipromosikan sebagai minyak sehat lantaran isi lemak tak jenuhnya, minyak canola sebenarnya dapat menjadi tak sehat jikalau diproses secara berlebihan. Minyak canola yang dimodifikasi secara genetik atau diproses dengan panas tinggi dapat memunculkan asam lemak trans, yang digunakan berbahaya bagi kesehatan.
